Uue toidutootmise tehnoloogiana kasutatakse toiduainetööstuses järk-järgult kahe kruviga ekstrusioonitehnoloogiat, eriti vaba aja veetmise suupistete tootmisel. Nagu mingi vabaajatoit, on tarbijad, eriti teismelised, sügavalt armastanud ja tervitanud paisutatud toitu. Ameerika Ühendriikides, kus on suupiste toidu kuningriik, on toiduainete ekstruuderite igasuguste suupistete aastase müügi maht 5 miljardit dollarit, millest 30% on kartulikrõpsud. Võib kinnitada, et paisutatud toidu tootmisel on väga suured väljavaated ja arenguperspektiivid.
Kaksikruvi kõrge temperatuuriga ekstrusioonitehnoloogia on kaasaegne mehaaniline ekstrusioonitehnoloogia kombineerituna vanema praadimise ekstrusioonitehnoloogiaga, et toota toitu. Sellesse kategooriasse peaksid kuuluma ka uued ekstrusioonitehnoloogiad, nagu küpsetamise tehnoloogia ja mikrolainetehnoloogia. Siin mainitud kõrgtemperatuuriline ekstrusioonitehnoloogia viitab praetud või liivaga praetud ekstrusioonile, mida tavaliselt kasutatakse tööstuslikus tootmises, mille praetud ekstrusioon on kõige tavalisem, sest liivaga praetud ekstrusioon nõuab kõrgekvaliteedilist liiva. nõuetele.
Kahe kruviga kõrgtemperatuurilise ekstrusiooni tehnoloogiat kasutatakse partii tootmisel sageli, tootmisprotsess on keerulisem, tootmisprotsess on pikem ja toodang on teatud määral piiratud; kuna see ekstrusioonitehnoloogia ei nõua väga kõrget varustust, ei pea tooraine kvaliteedinõuded olema väga ranged ja see võib samuti laiendada teatavate toorainete kasutamist, samuti on pressitud toidul oma unikaalne tekstuur ja maitse. Oma omaduste tõttu kasutatakse seda ikka veel paisutatud toidu tootmisel.
Lisaks sellele on sellel tehnoloogial veel üks eelis, mis ei ole kättesaadav. Selle tehnoloogiaga kuivatatud pooltooteid saab tavaliselt säilitada pool aastat. Seetõttu saab tootja pooltooteid transportida ekstrusiooniprotsessi sihtkohta, mis ei võimalda mitte ainult säästa investeeringuid, vähendada tootmiskulusid, vaid võimaldab ka tarbijatel saada värsket, kvaliteetset ekstrudeeritud toitu.