Ekstrudeerimistöötlus on süsteem, mis sisaldab mitmeid üksuse funktsioone, näiteks toidu segamine, toidu keetmine, sõtkumine, lõikamine, vormimine. Ekstruudermasinad liigitatakse vastavalt tööviisile (külmad ekstruuderid või kuumad ekstruuderid) ja ülesehitusele ( ühe kruviga ekstruuderid või kahe kruviga ekstruuderid ).
Toimimismeetodid on enamiku tüüpide puhul samad: koostisosa antakse ekstruuderitrumlisse ja kruvid viivad koostisosi koos nendega edasi. Edasi mööda trumlit piiravad vähendatud lennud koostisosade mahtu ja suurendavad nende vastupidavust liikumisele. Järelikult täidavad nad trumli ja kruvi vahed ning saavad tihendatud. Kuigi nad lähevad piki trummi, sõtkub kruvi koostisosad pooltahkeks plastifitseeritud massiks. Kui koostisosa kuumutatakse temperatuuril üle 100 ° C, nimetatakse seda toimingut ekstrusiooniküpsetamiseks. Siin võib hõõrduv kuumus ja igasugune lisaküte põhjustada temperatuuri kiire tõusu. Seejärel on toiduvalmistamise koostisosa väikseima lenduga tünni küljest kadunud, kus stressi ja pügamist suurendatakse kindlasti veelgi. Lõpuks survestatakse seda trumli vabastamise lõpus ühe või kahe piiratud matriitsi kaudu.
Kui toiduvalmistamise koostisosa stantsist väljub stressi ajal, laieneb see viimase välimuseni ja jahutab kiiresti, samas kui märg muutub auruks. Vormistatakse arvukalt kujundeid, näiteks vardad, pallid, sõõrikud, torud, ribad või kestad. Standardtoodetel on lai valik väikese tihedusega, paisutatud suupisteid ja söögivalmis pressitud teravilju. Ekstrusioonitooteid saab lõpuks kuivatada, praadida või pakendada sügavamale. Katmiseks võivad ideaalsed olla ka paljud väljapressitud toidud.
Kui soovite lisateavet ekstrusiooniprotseduuri iga üksuse protsessi kohta, võtke meiega ühendust allpool oleva e-posti teel, saadame tehnilise brošüüri nii kiiresti kui võimalik.