Hiina vesiviljelustööstuse kiire arenguga on vesiviljelustööstuse saagikuse ja kvaliteedi parandamiseks vaja sööta toitainete sisalduse tõhusaks muutmiseks granuleerida ja paisutada. See artikkel keskendub valgu granuleerimise ja paisutamise mõjule valgule, selle mõjule tärklisele, selle mõjule vitamiinidele, selle mõjule rasvadele ja selle mõjule toorkiududele.
1 Kalatoidu ekstrusioonimasin Mõju valgule
Sellistel teguritel nagu temperatuur ja niiskusesisaldus granuleerimise ja paisutamise ajal on oluline mõju valgu imendumisele söödas. Söödas sisalduv valk muutub aktiivseks kõrge temperatuuriga keskkonnas, põhjustades molekuli sisemise vesiniksideme purunemise, mille tulemuseks on polüpeptiidahela kolmemõõtmelise struktuuri muutus; makroskoopilisest seisukohast põhjustab see valkude molekulaarset denaturatsiooni. Seetõttu on söödas sisalduv valk pärast granuleerimist ja paisutamist looma seedimist ja imendumist soodustavam. Ulatuslike uuringute abil leiti, et sööda seeditavus pärast looma granuleerimist ja muljumist paraneb märkimisväärselt.
2 Kalatoidu ekstrusioonimasin Mõju suhkrutärklisele
Granuleerimis- ja muljumisprotsessi temperatuuri tõustes paisuvad sahhariiditärklise graanulid järk-järgult vahemikus 50-75 ° C. Mahu suurenemisel toimub rebenemine, mille tõttu sööda viskoossus suureneb märkimisväärselt. Ainet, mille suhkrutärklis moodustab pärast seda muutust, nimetatakse želatiniseeritud tärkliseks. Mida kõrgem temperatuur, seda täiuslikum on sahhariiditärklise rebend ja seda suurem on sahhariidi želatiniseeritud tärklise sisaldus. Sahhariidiga želatiinitud tärklise vett imavad omadused on ilmselgelt paranenud ja loomakehas on kergem suhelda sahhariidamülaasiga, parandades seeläbi tõhusalt sahhariiditärklise imendumist ja seeditavust looma poolt.
3 Kalatoidu ekstrusioonimasin Mõju vitamiinidele
Üldiselt on vitamiinimolekulidel enamasti küllastumata süsinikuaatomi struktuur, kaksiksideme struktuur ja hüdroksüülstruktuur. Need struktuurid põhjustavad vitamiinimolekulide füüsikalisi ja keemilisi omadusi väga aktiivsetena ja äärmiselt ebastabiilsetena. Pärast sööda töötlemist kõrgel temperatuuril, kõrgsurvel ja niiskes keskkonnas granuleerimisel ja mulgutamisel hävib vitamiinimolekuli sisestruktuur, mille tagajärjel sööda vitamiinisisaldus väheneb märkimisväärselt.
4 Kalatoidu ekstrusioonimasin mõjutab rasva
Rasva võib jagada kahte tüüpi, küllastunud rasvhapeteks ja küllastumata rasvhapeteks. Üldiselt on küllastunud rasvhapete füüsikalised ja keemilised omadused suhteliselt stabiilsed ja neid pole kerge muuta. Küllastumata rasvhapete korral on need kergesti oksüdeeruvad ja oksüdeeruvad, eriti piisava hapniku ning kõrge temperatuuri ja rõhu tingimustes. Toimub oksüdatsioonireaktsioon. Küllastumata rasvhapete oksüdeerimine põhjustab küllastumata rasvhapete molekulide muundamise teisteks aineteks. Sööda granuleerimis- ja turbamisprotsessis põhjustab see protsess söödatooraine lipaasi täieliku inaktiveerimise, suurendades sellega tõhusalt rasva säilitusaega söödas. Kuna see protsess võib põhjustada küllastumata rasvhapete oksüdatsioonireaktsiooni, on mõne rasvasisaldusega sööda valmistamise protsessis vajalik proportsionaalselt sisse viia katalüsaator oksüdatsiooni ennetamise reaktsiooni jaoks.
5 Kalatoidu ekstrusioonimasin Mõju toorkiududele
Söödas sisalduv tselluloos ja hemitselluloos ei ole temperatuurimuutuste suhtes tundlikud ja temperatuuri tõus mõjutab kvaliteeti vähe; kõrgrõhu- ja muljumisetapp põhjustab aga tselluloosi ja hemitselluloosi molekulide sisestruktuuri kahjustusi, mis võivad olla suured. Tselluloosi ja hemitselluloosi molekulid purustatakse väikesteks molekulaarseteks struktuurideks, mis võib tõhusalt suurendada loomade imendumist ja seeditavust. Mõned teadlased on uurinud, et granuleerimis- ja turbamisprotsessil on temperatuuril kuni 120 ° C piiratud mõju sööda tselluloosile ja hemitselluloosile.
6 Kalatoidu ekstrusioonimasin Kokkuvõte
Pärast granuleerimist ja puhitust saab sööt tõhusalt kõrvaldada söödas olevad soovimatud mikroorganismid ning parandada sööda tervist ja ohutust. Kasulik on suurendada valkude, tärklise, rasva ja toorkiudude imendumise ja seedimise kiirust loomadel. Kuid see võib põhjustada sööda vitamiinide sisalduse olulist vähenemist.